Quotidien    Hebdomadaire   
INFORMATION SUR LES MARCHÉS
RAPPORT HEBDOMADAIRE
Données mises à jour le vendredi à 12 h.
  Semaine du 27 nov. 2023 Semaine
précédente
BOVINS DE RÉFORME - Encans vivants Volume Prix min. Prix moyen Prix max. Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
 Total Québec  Laitiers  < 1100 lb 97 0,200 0,841 1,740 -0,078
     1100-1500 lb 691 0,100 0,913 1,950 -0,006
     > 1500 lb 589 0,200 1,087 1,770 -0,004
   Boucherie  1100-1500 lb 112 0,300 1,114 1,650 +0,054
     > 1500 lb 65 0,500 1,204 1,420 -0,012
 Total Laitiers (exclu l'encan du Bic) 1377 0,100 0,983 1,950 -0,024
 Total Boucherie (exclu l'encan du Bic) 177 0,300 1,147 1,650 -0,006
 Total Québec (exclu l'encan du Bic) 1554 0,100 1,001 1,950 -0,004
 St-Hyacinthe  Laitiers  < 1100 lb 54 0,200 0,947 1,740 -0,096
     1100-1500 lb 316 0,200 0,996 1,950 +0,026
     > 1500 lb 255 0,400 1,126 1,770 +0,008
   Boucherie  1100-1500 lb 25 0,300 1,180 1,425 +0,090
     > 1500 lb 18 0,500 1,185 1,390 -0,047
 Total Laitiers 625 0,200 1,045 1,950 -0,009
 Total Boucherie 43 0,300 1,182 1,425 +0,047
 Total St-Hyacinthe 668 0,200 1,054 1,950 +0,010
 La Guadeloupe  Laitiers  < 1100 lb 3 0,610 0,717 0,800 -0,113
     1100-1500 lb 28 0,350 0,853 1,240 +0,068
     > 1500 lb 23 0,750 1,054 1,240 +0,015
   Boucherie  1100-1500 lb 3 1,160 1,230 1,340 +0,136
     > 1500 lb 3 0,950 1,137 1,250 -0,142
 Total Laitiers 54 0,350 0,931 1,240 +0,042
 Total Boucherie 6 0,950 1,183 1,340 +0,017
 Total La Guadeloupe 60 0,350 0,956 1,340 -0,017
 St-Isidore  Laitiers  < 1100 lb 37 0,200 0,679 1,360 +0,010
     1100-1500 lb 286 0,200 0,814 1,270 -0,037
     > 1500 lb 242 0,280 1,051 1,490 -0,014
   Boucherie  1100-1500 lb 65 0,580 1,114 1,650 +0,049
     > 1500 lb 39 0,700 1,223 1,420 +0,033
 Total Laitiers 565 0,200 0,907 1,490 -0,055
 Total Boucherie 104 0,580 1,155 1,650 -0,009
 Total St-Isidore 669 0,200 0,945 1,650 -0,013
 Sawyerville  Laitiers  < 1100 lb 2 0,990 1,030 1,070 +0,630
     1100-1500 lb 26 0,100 0,957 1,450 +0,146
     > 1500 lb 36 0,730 1,073 1,290 -0,020
   Boucherie  1100-1500 lb 13 0,500 0,994 1,430 +0,218
     > 1500 lb 4 0,820 1,193 1,400 -0,018
 Total Laitiers 64 0,100 1,024 1,450 N/D
 Total Boucherie 17 0,500 1,041 1,430 N/D
 Total Sawyerville 81 0,100 1,028 1,450 +0,069
 Danville  Laitiers  < 1100 lb 1 1,080 1,080 1,080 +0,333
     1100-1500 lb 35 0,300 0,987 1,690 -0,165
     > 1500 lb 33 0,200 1,100 1,260 -0,027
   Boucherie  1100-1500 lb 6 0,800 1,050 1,190 -0,105
     > 1500 lb 1 1,090 1,090 1,090 -0,185
 Total Laitiers 69 0,200 1,042 1,690 N/D
 Total Boucherie 7 0,800 1,056 1,190 N/D
 Total Danville 76 0,200 1,044 1,690 -0,084
  Semaine du 27 nov. 2023 Semaine
précédente
BOVINS DE RÉFORME - Marché de référence Volume Prix moyen Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Ontario  
OLEX (Ontario) 615 1,126 -0,049
Ottawa (Ontario) 56 1,143 -0,026
États-Unis  
Pennsylvanie (É.-U.) (éq. $ CA/lb vif)   0,785 +0,011
 
  Semaine du 27 nov. 2023 Semaine
précédente
PRIX DU BOEUF DÉSOSSÉ Prix Variation
85% maigre (éq. $ CA/ 100 lb) (éq. $ CA/ 100 lb)
Canada 340,00 -6,00
États-Unis 0,00 N/D
 
  Semaine du 27 nov. 2023 Semaine
précédente
VEAUX LAITIERS - MARCHÉ DU QUÉBEC Volume Écart Prix moyen Variation
Encans vivants (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
  St-Hyacinthe 1373 2,40 - 8,85 5,59 -0,35
  La Guadeloupe 187 3,50 - 8,20 5,87 +0,17
  St-Isidore 1223 3,50 - 8,20 5,58 -0,54
  Danville 94 3,95 - 7,25 5,34 -0,77
  Sawyerville 156 3,60 - 7,00 5,02 -0,77
  Bic 175 4,50 - 8,30 5,97 +0,43
         
Volume total de veaux 3 208 3,00 - 8,55 5,58 -0,46
   
Encans vivants    
  Holstein mâles - Bons (90-120 lb) 497 4,50 - 5,40 4,86 -0,09
  Holstein mâles - Bons (120-140 lb) 134 4,25 - 5,40 4,66 -0,06
  Holstein mâles - Moyens (90-140 lb) 378 2,70 - 5,30 4,24 +0,00
  Holstein - Bons et Moyens (autres poids) 181 1,17 - 4,80 3,37 +0,25
  Holstein - Divers (tous poids) 142 0,20 - 3,50 1,41 +0,09
  Holstein femelles - Bonnes (90-120 lb) 35 3,20 - 5,30 4,01 -0,32
  Autres races laitières (tous poids) 36 0,20 - 7,00 2,92 +0,91
  Croisé bouch. mâles - Bons et Moyens (90-120 lb) 668 5,00 - 8,80 7,15 -1,09
  Croisé bouch. mâles - Autres 350 4,00 - 8,50 6,71 -0,85
  Croisé bouch. femelles - Bonnes et Moyennes (90-120 lb) 568 4,70 - 6,80 5,82 -0,57
  Croisé bouch. femelles - Autres 219 2,00 - 6,60 5,23 -0,49
         
Total 3 208 3,00 - 8,55 5,58 -0,46
VEAUX LAITIERS - MARCHÉS EXTÉRIEURS
ONTARIO		 Volume Prix moyen Variation
(têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Est de l'Ontario 605 5,02 -0,35
Ontario 899 4,72 -0,47
ÉTATS-UNIS - PENNSYLVANIE   Prix moyen Variation
  (éq. $ CA/lb vif) (éq. $ CA/lb vif)
Mâles - Bons   4,81 -0,38
Femelles - Bonnes   0,00 N/D

Les données sont mises à jour par Les Producteurs de bovins du Québec
Ces informations proviennent des Producteurs de bovins du Québec, des encans d'animaux vivants du Québec, Dairylea, de Urner Barry, de OCA, de Canfax et du Département d'agriculture des États-Unis (USDA).
  (Politique de protection des renseignements personnels)