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| Données mises à jour le vendredi à 12 h. |
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Semaine du 12 mai 2025 |
Semaine
précédente |
| BOVINS DE RÉFORME - Encans vivants |
Volume |
Prix min. |
Prix moyen |
Prix max. |
Variation |
| |
(têtes) |
($/lb vif) |
($/lb vif) |
($/lb vif) |
($/lb vif) |
| Total Québec |
Laitiers |
< 1100 lb |
101 |
0,600 |
1,465 |
2,320 |
-0,053 |
| |
|
1100-1500 lb |
541 |
0,500 |
1,534 |
2,290 |
+0,008 |
| |
|
> 1500 lb |
519 |
0,500 |
1,638 |
2,350 |
-0,009 |
| |
Boucherie |
1100-1500 lb |
123 |
1,120 |
1,774 |
2,580 |
+0,041 |
| |
|
> 1500 lb |
72 |
1,540 |
1,925 |
2,290 |
+0,024 |
| Total Laitiers (exclu l'encan du Bic) |
1161 |
0,500 |
1,575 |
2,350 |
+0,010 |
| Total Boucherie (exclu l'encan du Bic) |
195 |
1,120 |
1,830 |
2,580 |
+0,056 |
| Total Québec (exclu l'encan du Bic) |
1356 |
0,500 |
1,611 |
2,580 |
+0,002 |
| St-Hyacinthe |
Laitiers |
< 1100 lb |
58 |
1,080 |
1,604 |
2,320 |
-0,024 |
| |
|
1100-1500 lb |
295 |
0,900 |
1,636 |
2,290 |
+0,020 |
| |
|
> 1500 lb |
250 |
1,100 |
1,690 |
2,340 |
-0,007 |
| |
Boucherie |
1100-1500 lb |
55 |
1,260 |
1,818 |
2,310 |
+0,039 |
| |
|
> 1500 lb |
30 |
1,540 |
1,851 |
2,140 |
-0,109 |
| Total Laitiers |
603 |
0,900 |
1,655 |
2,340 |
+0,021 |
| Total Boucherie |
85 |
1,260 |
1,830 |
2,310 |
+0,017 |
| Total St-Hyacinthe |
688 |
0,900 |
1,677 |
2,340 |
+0,001 |
| La Guadeloupe |
Laitiers |
< 1100 lb |
3 |
1,180 |
1,417 |
1,650 |
+0,292 |
| |
|
1100-1500 lb |
23 |
0,600 |
1,374 |
2,110 |
+0,011 |
| |
|
> 1500 lb |
29 |
0,900 |
1,494 |
1,870 |
-0,014 |
| |
Boucherie |
1100-1500 lb |
12 |
1,330 |
1,730 |
1,990 |
+0,050 |
| |
|
> 1500 lb |
7 |
1,600 |
1,853 |
2,050 |
+0,068 |
| Total Laitiers |
55 |
0,600 |
1,440 |
2,110 |
+0,022 |
| Total Boucherie |
19 |
1,330 |
1,775 |
2,050 |
+0,072 |
| Total La Guadeloupe |
74 |
0,600 |
1,526 |
2,110 |
+0,055 |
| St-Isidore |
Laitiers |
< 1100 lb |
32 |
0,600 |
1,171 |
1,720 |
-0,043 |
| |
|
1100-1500 lb |
180 |
0,500 |
1,378 |
2,080 |
-0,002 |
| |
|
> 1500 lb |
206 |
0,500 |
1,578 |
1,890 |
-0,006 |
| |
Boucherie |
1100-1500 lb |
50 |
1,120 |
1,749 |
2,580 |
+0,056 |
| |
|
> 1500 lb |
30 |
1,770 |
2,019 |
2,290 |
+0,162 |
| Total Laitiers |
418 |
0,500 |
1,461 |
2,080 |
-0,021 |
| Total Boucherie |
80 |
1,120 |
1,850 |
2,580 |
+0,087 |
| Total St-Isidore |
498 |
0,500 |
1,523 |
2,580 |
+0,010 |
| Sawyerville |
Laitiers |
< 1100 lb |
6 |
1,450 |
1,590 |
1,880 |
+0,109 |
| |
|
1100-1500 lb |
28 |
0,970 |
1,525 |
2,200 |
-0,022 |
| |
|
> 1500 lb |
17 |
1,310 |
1,740 |
2,350 |
+0,128 |
| |
Boucherie |
1100-1500 lb |
4 |
1,150 |
1,650 |
1,880 |
+0,070 |
| |
|
> 1500 lb |
4 |
1,820 |
1,885 |
2,000 |
+0,044 |
| Total Laitiers |
51 |
0,970 |
1,604 |
2,350 |
N/D |
| Total Boucherie |
8 |
1,150 |
1,768 |
2,000 |
N/D |
| Total Sawyerville |
59 |
0,970 |
1,626 |
2,350 |
+0,043 |
| Danville |
Laitiers |
< 1100 lb |
2 |
1,480 |
1,830 |
2,180 |
-0,026 |
| |
|
1100-1500 lb |
15 |
1,340 |
1,667 |
2,200 |
-0,058 |
| |
|
> 1500 lb |
17 |
1,400 |
1,745 |
2,030 |
-0,010 |
| |
Boucherie |
1100-1500 lb |
2 |
1,440 |
1,690 |
1,940 |
-0,173 |
| |
|
> 1500 lb |
1 |
2,010 |
2,010 |
2,010 |
-0,190 |
| Total Laitiers |
34 |
1,340 |
1,716 |
2,200 |
N/D |
| Total Boucherie |
3 |
1,440 |
1,797 |
2,010 |
N/D |
| Total Danville |
37 |
1,340 |
1,722 |
2,200 |
-0,058 |
|
| |
Semaine du 12 mai 2025 |
Semaine
précédente |
| BOVINS DE RÉFORME - Marché de référence |
Volume |
Prix moyen |
Variation |
| |
(têtes) |
($/lb vif) |
($/lb vif) |
| Ontario |
|
| OLEX (Ontario) |
363 |
1,741 |
-0,116 |
| Ottawa (Ontario) |
14 |
1,658 |
-0,089 |
| États-Unis |
|
| Pennsylvanie (É.-U.) (éq. $ CA/lb vif) |
|
1,369 |
-0,060 |
|
| |
| |
Semaine du 12 mai 2025 |
Semaine
précédente |
| PRIX DU BOEUF DÉSOSSÉ |
Prix |
Variation |
| 85% maigre |
(éq. $ CA/ 100 lb) |
(éq. $ CA/ 100 lb) |
| Canada |
0,00 |
N/D |
| États-Unis |
0,00 |
N/D |
| |
|
| |
Semaine du 12 mai 2025 |
Semaine
précédente |
| VEAUX LAITIERS - MARCHÉ DU QUÉBEC |
Volume |
Écart |
Prix moyen |
Variation |
| Encans vivants |
(têtes) |
($/lb vif) |
($/lb vif) |
($/lb vif) |
| St-Hyacinthe |
1242 |
10,00 - 21,00 |
15,01 |
+0,11 |
| La Guadeloupe |
197 |
11,00 - 20,25 |
15,01 |
+0,82 |
| St-Isidore |
1283 |
11,40 - 21,00 |
15,88 |
+0,25 |
| Danville |
56 |
11,80 - 19,50 |
15,63 |
+0,79 |
| Sawyerville |
175 |
10,50 - 19,85 |
15,76 |
+0,17 |
| Bic |
153 |
10,80 - 19,00 |
14,40 |
-0,80 |
| |
|
|
|
|
| Volume total de veaux |
3 106 |
11,00 - 21,20 |
15,48 |
+0,24 |
| |
|
| Encans vivants |
|
|
| Holstein mâles - Bons (90-120 lb) |
608 |
11,80 - 15,10 |
13,39 |
+0,26 |
| Holstein mâles - Bons (120-140 lb) |
155 |
10,60 - 13,85 |
11,80 |
+0,09 |
| Holstein mâles - Moyens (90-140 lb) |
125 |
5,00 - 13,50 |
9,57 |
-0,21 |
| Holstein - Bons et Moyens (autres poids) |
151 |
1,50 - 14,00 |
8,67 |
+0,55 |
| Holstein - Divers (tous poids) |
74 |
1,00 - 14,60 |
7,89 |
+1,89 |
| Holstein femelles - Bonnes (90-120 lb) |
69 |
11,20 - 14,80 |
12,75 |
+0,21 |
| Autres races laitières (tous poids) |
36 |
1,80 - 19,20 |
9,34 |
-0,61 |
| Croisé bouch. mâles - Bons et Moyens (90-120 lb) |
681 |
15,10 - 21,90 |
19,01 |
-0,03 |
| Croisé bouch. mâles - Autres |
352 |
13,00 - 19,75 |
16,76 |
+0,17 |
| Croisé bouch. femelles - Bonnes et Moyennes (90-120 lb) |
614 |
14,20 - 18,00 |
16,20 |
+0,09 |
| Croisé bouch. femelles - Autres |
241 |
7,00 - 18,50 |
14,24 |
-0,01 |
| |
|
|
|
|
| Total |
3 106 |
11,00 - 21,20 |
15,48 |
+0,24 |
|
VEAUX LAITIERS - MARCHÉS EXTÉRIEURS
ONTARIO |
Volume |
Prix moyen |
Variation |
|
(têtes) |
($/lb vif) |
($/lb vif) |
| Est de l'Ontario |
534 |
14,86 |
+0,39 |
| Ontario |
791 |
14,49 |
+0,57 |
|
| ÉTATS-UNIS - PENNSYLVANIE |
|
Prix moyen |
Variation |
|
|
(éq. $ CA/lb vif) |
(éq. $ CA/lb vif) |
| Mâles - Bons |
|
13,65 |
+1,32 |
| Femelles - Bonnes |
|
0,00 |
N/D |
