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INFORMATION SUR LES MARCHÉS
RAPPORT HEBDOMADAIRE

Données mises à jour le vendredi à 12 h.
  Semaine du 30 jan. 2023 Semaine
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BOVINS DE RÉFORME - Encans vivants Volume Prix min. Prix moyen Prix max. Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
 Total Québec  Laitiers  < 1100 lb 111 0,160 0,849 1,540 +0,105
     1100-1500 lb 609 0,100 0,821 1,540 +0,016
     > 1500 lb 565 0,100 0,928 1,520 +0,020
   Boucherie  1100-1500 lb 70 0,590 0,988 1,280 +0,083
     > 1500 lb 41 0,820 1,065 1,330 +0,038
 Total Laitiers (exclu l'encan du Bic) 1285 0,100 0,870 1,540 +0,035
 Total Boucherie (exclu l'encan du Bic) 111 0,590 1,017 1,330 +0,061
 Total Québec (exclu l'encan du Bic) 1396 0,100 0,882 1,540 +0,029
 St-Hyacinthe  Laitiers  < 1100 lb 57 0,200 0,999 1,540 +0,190
     1100-1500 lb 263 0,280 0,865 1,540 +0,009
     > 1500 lb 257 0,400 0,952 1,520 +0,007
   Boucherie  1100-1500 lb 23 0,640 0,974 1,250 +0,013
     > 1500 lb 18 0,915 1,044 1,160 -0,028
 Total Laitiers 577 0,200 0,917 1,540 +0,023
 Total Boucherie 41 0,640 1,005 1,250 -0,025
 Total St-Hyacinthe 618 0,200 0,923 1,540 +0,028
 La Guadeloupe  Laitiers  < 1100 lb 6 0,400 0,513 0,920 -0,047
     1100-1500 lb 16 0,450 0,732 0,960 +0,107
     > 1500 lb 23 0,500 0,814 1,000 +0,031
   Boucherie  1100-1500 lb 4 0,870 0,980 1,140 +0,123
     > 1500 lb 2 1,060 1,070 1,080 -0,050
 Total Laitiers 45 0,400 0,745 1,000 +0,073
 Total Boucherie 6 0,870 1,010 1,140 +0,057
 Total La Guadeloupe 51 0,400 0,776 1,140 +0,063
 St-Isidore  Laitiers  < 1100 lb 41 0,200 0,757 1,290 +0,026
     1100-1500 lb 271 0,100 0,777 1,360 +0,000
     > 1500 lb 221 0,100 0,917 1,290 +0,043
   Boucherie  1100-1500 lb 34 0,680 1,030 1,280 +0,123
     > 1500 lb 15 0,920 1,126 1,330 +0,133
 Total Laitiers 533 0,100 0,833 1,360 +0,045
 Total Boucherie 49 0,680 1,059 1,330 +0,134
 Total St-Isidore 582 0,100 0,852 1,360 +0,023
 Sawyerville  Laitiers  < 1100 lb 5 0,160 0,434 0,820 -0,122
     1100-1500 lb 31 0,100 0,803 1,340 +0,097
     > 1500 lb 38 0,370 0,863 1,130 -0,019
   Boucherie  1100-1500 lb 9 0,590 0,871 1,130 +0,094
     > 1500 lb 6 0,820 0,973 1,090 -0,002
 Total Laitiers 74 0,100 0,809 1,340 N/D
 Total Boucherie 15 0,590 0,912 1,130 N/D
 Total Sawyerville 89 0,100 0,826 1,340 +0,042
 Danville  Laitiers  < 1100 lb 2 0,200 0,510 0,820 -0,073
     1100-1500 lb 28 0,300 0,894 1,470 +0,081
     > 1500 lb 26 0,700 0,986 1,330 +0,050
   Boucherie  1100-1500 lb          
     > 1500 lb          
 Total Laitiers 56 0,200 0,923 1,470 N/D
 Total Danville 56 0,200 0,923 1,470 +0,069

  Semaine du 30 jan. 2023 Semaine
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BOVINS DE RÉFORME - Marché de référence Volume Prix moyen Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Ontario  
OLEX (Ontario) 654 1,031 +0,128
Ottawa (Ontario) 43 0,953 -0,091
États-Unis  
Pennsylvanie (É.-U.) (éq. $ CA/lb vif)   0,638 +0,013

 
  Semaine du 30 jan. 2023 Semaine
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PRIX DU BOEUF DÉSOSSÉ Prix Variation
85% maigre (éq. $ CA/ 100 lb) (éq. $ CA/ 100 lb)
Canada 309,00 +7,00
États-Unis 0,00 N/D
 

  Semaine du 30 jan. 2023 Semaine
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VEAUX LAITIERS - MARCHÉ DU QUÉBEC Volume Écart Prix moyen Variation
Encans vivants (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
  St-Hyacinthe 1028 0,97 - 4,80 2,43 -
  La Guadeloupe 167 1,50 - 4,35 2,66 +0,20
  St-Isidore 1153 1,50 - 4,35 2,75 +0,22
  Danville 81 1,50 - 4,30 2,57 -0,11
  Sawyerville 173 1,20 - 4,05 2,41 -0,04
  Bic 141 1,50 - 4,25 2,41 -0,06
         
Volume total de veaux 2 743 1,20 - 4,40 2,56 +0,10
   
Encans vivants    
  Holstein mâles - Bons (90-120 lb) 403 1,80 - 2,35 2,04 +0,12
  Holstein mâles - Bons (120-140 lb) 166 1,80 - 2,30 2,05 +0,10
  Holstein mâles - Moyens (90-140 lb) 347 1,20 - 2,05 1,58 +0,03
  Holstein - Bons et Moyens (autres poids) 127 0,68 - 1,95 1,35 -0,02
  Holstein - Divers (tous poids) 189 0,30 - 1,35 0,67 +0,03
  Holstein femelles - Bonnes (90-120 lb) 25 1,20 - 1,95 1,64 +0,09
  Autres races laitières (tous poids) 13 0,55 - 1,75 1,18 +0,22
  Croisé bouch. mâles - Bons et Moyens (90-120 lb) 490 2,40 - 4,95 3,89 -0,11
  Croisé bouch. mâles - Autres 284 1,30 - 4,90 3,78 +0,01
  Croisé bouch. femelles - Bonnes et Moyennes (90-120 lb) 518 2,00 - 3,40 2,77 +0,16
  Croisé bouch. femelles - Autres 181 1,20 - 3,30 2,45 +0,08
         
Total 2 743 1,20 - 4,40 2,56 +0,10

VEAUX LAITIERS - MARCHÉS EXTÉRIEURS
ONTARIO
Volume Prix moyen Variation
(têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Est de l'Ontario 558 2,38 +0,19
Ontario 0 0,00 N/D

ÉTATS-UNIS - PENNSYLVANIE   Prix moyen Variation
  (éq. $ CA/lb vif) (éq. $ CA/lb vif)
Mâles - Bons   2,07 -0,05
Femelles - Bonnes   0,00 N/D

Les données sont mises à jour par Les Producteurs de bovins du Québec
Ces informations proviennent des Producteurs de bovins du Québec, des encans d'animaux vivants du Québec, Dairylea, de Urner Barry, de OCA, de Canfax et du Département d'agriculture des États-Unis (USDA).