Quotidien    Hebdomadaire   
Données mises à jour le vendredi à 12 h.
  Semaine du 5 oct. 2026 Semaine
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VACHES DE RÉFORME - Encans vivants Volume Prix min. Prix moyen Prix max. Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
 Total Québec  Laitiers  < 1100 lb 78 0,500 1,341 2,550 -0,078
     1100-1500 lb 503 0,400 1,390 2,580 -0,099
     > 1500 lb 512 0,500 1,537 2,400 -0,038
   Boucherie  1100-1500 lb 66 0,800 1,733 2,660 -0,002
     > 1500 lb 49 1,300 1,893 2,440 +0,013
 Total Laitiers (exclu l'encan du Bic) 1093 0,400 1,456 2,580 -0,068
 Total Boucherie (exclu l'encan du Bic) 115 0,800 1,801 2,660 +0,018
 Total Québec (exclu l'encan du Bic) 1208 0,400 1,488 2,660 -0,058
 St-Hyacinthe  Laitiers  < 1100 lb          
     1100-1500 lb          
     > 1500 lb          
   Boucherie  1100-1500 lb          
     > 1500 lb          
 Total St-Hyacinthe          
 La Guadeloupe  Laitiers  < 1100 lb 5 0,540 1,124 1,400 -0,219
     1100-1500 lb 33 0,500 1,292 2,050 -0,147
     > 1500 lb 22 1,040 1,481 1,810 -0,110
   Boucherie  1100-1500 lb 4 0,850 1,455 1,950 -0,007
     > 1500 lb 3 1,880 1,927 1,950 +0,157
 Total Laitiers 60 0,500 1,347 2,050 -0,136
 Total Boucherie 7 0,850 1,657 1,950 +0,133
 Total La Guadeloupe 67 0,500 1,380 2,050 -0,108
 St-Isidore  Laitiers  < 1100 lb 19 0,500 1,081 1,500 -0,127
     1100-1500 lb 190 0,400 1,330 2,340 -0,068
     > 1500 lb 195 0,500 1,490 2,260 -0,053
   Boucherie  1100-1500 lb 30 0,800 1,694 2,660 +0,027
     > 1500 lb 21 1,300 1,856 2,440 -0,032
 Total Laitiers 404 0,400 1,396 2,340 -0,054
 Total Boucherie 51 0,800 1,761 2,660 -0,018
 Total St-Isidore 455 0,400 1,437 2,660 -0,049
 Sawyerville  Laitiers  < 1100 lb          
     1100-1500 lb          
     > 1500 lb          
   Boucherie  1100-1500 lb          
     > 1500 lb          
 Total Sawyerville          
 Réseau Encan Qc SEC St-Simon  Laitiers  < 1100 lb 54 0,500 1,453 2,550 -0,104
     1100-1500 lb 280 0,600 1,442 2,580 -0,109
     > 1500 lb 295 0,800 1,573 2,400 -0,021
   Boucherie  1100-1500 lb 32 1,310 1,805 2,300 -0,053
     > 1500 lb 25 1,580 1,921 2,170 +0,046
 Total Laitiers 629 0,500 1,504 2,580 -0,074
 Total Boucherie 57 1,310 1,856 2,300 +0,002
 Total Réseau Encan Qc SEC St-Simon 686 0,500 1,534 2,580 -0,058
 Danville  Laitiers  < 1100 lb          
     1100-1500 lb          
     > 1500 lb          
   Boucherie  1100-1500 lb          
     > 1500 lb          
 Total Danville          
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BOVINS DE RÉFORME - Marché de référence Volume Prix moyen Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Ontario  
OLEX (Ontario) 359 1,586 -0,137
Ottawa (Ontario) 5 1,600 -0,205
États-Unis - Pennsylvanie (É.-U.) (éq. $ CA/lb vif)  
Vache laitière   0,000 N/D
Vache boucherie   0,000 N/D
 
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PRIX DU BOEUF DÉSOSSÉ Prix Variation
85% maigre (éq. $ CA/ 100 lb) (éq. $ CA/ 100 lb)
Canada 0,00 N/D
États-Unis 0,00 N/D
 
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VEAUX LAITIERS - MARCHÉ DU QUÉBEC Volume Écart Prix moyen Variation
Encans vivants (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
  St-Hyacinthe 0 0,00 - 0,00 0 N/D
  La Guadeloupe 258 8,00 - 22,25 14,13 -0,05
  St-Isidore 1481 9,00 - 22,50 15,10 +0,42
  Danville 0 0,00 - 0,00 0 N/D
  Sawyerville 0 0,00 - 0,00 0 N/D
  Réseau Encan Qc SEC St-Simon 1764 8,00 - 24,25 15,19 +0,73
  Bic 166 10,00 - 20,18 14,65 -0,42
         
Volume total de veaux 3 669 8,75 - 23,25 15,34 +0,99
   
Encans vivants    
  Holstein mâles - Bons (90-120 lb) 623 7,00 - 15,00 10,52 -0,33
  Holstein mâles - Bons (120-140 lb) 154 8,50 - 18,00 9,95 -0,22
  Holstein mâles - Moyens (90-140 lb) 156 5,00 - 11,25 8,40 +0,18
  Holstein - Bons et Moyens (autres poids) 191 4,30 - 14,00 7,95 +0,10
  Holstein - Divers (tous poids) 68 0,50 - 11,25 4,87 -0,63
  Holstein femelles - Bonnes (90-120 lb) 97 8,00 - 18,00 11,89 +2,00
  Autres races laitières (tous poids) 45 0,50 - 16,00 4,58 +1,15
  Croisé bouch. mâles - Bons et Moyens (90-120 lb) 912 16,50 - 24,50 21,08 +1,41
  Croisé bouch. mâles - Autres 432 10,00 - 24,75 18,31 +1,04
  Croisé bouch. femelles - Bonnes et Moyennes (90-120 lb) 733 12,50 - 18,25 15,20 +0,59
  Croisé bouch. femelles - Autres 255 4,75 - 18,50 13,85 +0,34
         
Total 3 669 8,75 - 23,25 15,34 +0,99
VEAUX LAITIERS - MARCHÉS EXTÉRIEURS
ONTARIO		 Volume Prix moyen Variation
(têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Est de l'Ontario 723 14,22 -0,30
Ontario 0 0,00 N/D
ÉTATS-UNIS - PENNSYLVANIE   Prix moyen Variation
  (éq. $ CA/lb vif) (éq. $ CA/lb vif)
Holstein mâles - Bons (100-110 lb)   0,00 N/D
Croisés boucherie mâles - Bons (100-110 lb)   0,00 N/D

Les données sont mises à jour par Les Producteurs de bovins du Québec
 
Ces informations proviennent des Producteurs de bovins du Québec, des encans d'animaux vivants du Québec, Dairylea, de Urner Barry, de OCA, de Canfax et du Département d'agriculture des États-Unis (USDA).
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