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| Données mises à jour le vendredi à 12 h. |
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Semaine du 6 juil. 2026 |
Semaine
précédente |
| VACHES DE RÉFORME - Encans vivants |
Volume |
Prix min. |
Prix moyen |
Prix max. |
Variation |
| |
(têtes) |
($/lb vif) |
($/lb vif) |
($/lb vif) |
($/lb vif) |
| Total Québec |
Laitiers |
< 1100 lb |
92 |
0,700 |
1,801 |
2,900 |
+0,013 |
| |
|
1100-1500 lb |
509 |
0,700 |
1,838 |
2,860 |
-0,015 |
| |
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> 1500 lb |
375 |
1,160 |
2,004 |
2,700 |
+0,001 |
| |
Boucherie |
1100-1500 lb |
53 |
1,690 |
2,222 |
3,150 |
+0,031 |
| |
|
> 1500 lb |
35 |
2,000 |
2,368 |
2,590 |
+0,007 |
| Total Laitiers (exclu l'encan du Bic) |
976 |
0,700 |
1,898 |
2,900 |
-0,016 |
| Total Boucherie (exclu l'encan du Bic) |
88 |
1,690 |
2,280 |
3,150 |
+0,023 |
| Total Québec (exclu l'encan du Bic) |
1064 |
0,700 |
1,930 |
3,150 |
-0,010 |
| St-Hyacinthe |
Laitiers |
< 1100 lb |
61 |
1,200 |
1,936 |
2,900 |
+0,103 |
| |
|
1100-1500 lb |
267 |
1,000 |
1,949 |
2,620 |
+0,017 |
| |
|
> 1500 lb |
205 |
1,160 |
2,070 |
2,400 |
+0,023 |
| |
Boucherie |
1100-1500 lb |
26 |
1,690 |
2,184 |
2,420 |
+0,042 |
| |
|
> 1500 lb |
19 |
2,000 |
2,341 |
2,590 |
+0,001 |
| Total Laitiers |
533 |
1,000 |
1,994 |
2,900 |
+0,010 |
| Total Boucherie |
45 |
1,690 |
2,250 |
2,590 |
+0,163 |
| Total St-Hyacinthe |
578 |
1,000 |
2,014 |
2,900 |
+0,018 |
| La Guadeloupe |
Laitiers |
< 1100 lb |
2 |
1,300 |
1,375 |
1,450 |
-0,380 |
| |
|
1100-1500 lb |
14 |
0,800 |
1,626 |
2,100 |
-0,035 |
| |
|
> 1500 lb |
11 |
1,600 |
1,825 |
2,050 |
-0,013 |
| |
Boucherie |
1100-1500 lb |
1 |
1,800 |
1,800 |
1,800 |
-0,350 |
| |
|
> 1500 lb |
1 |
2,400 |
2,400 |
2,400 |
N/D |
| Total Laitiers |
27 |
0,800 |
1,688 |
2,100 |
-0,071 |
| Total Boucherie |
2 |
1,800 |
2,100 |
2,400 |
-0,050 |
| Total La Guadeloupe |
29 |
0,800 |
1,717 |
2,400 |
-0,051 |
| St-Isidore |
Laitiers |
< 1100 lb |
23 |
0,700 |
1,433 |
2,820 |
-0,287 |
| |
|
1100-1500 lb |
195 |
0,700 |
1,699 |
2,860 |
-0,037 |
| |
|
> 1500 lb |
139 |
1,200 |
1,919 |
2,700 |
-0,045 |
| |
Boucherie |
1100-1500 lb |
19 |
1,960 |
2,297 |
3,150 |
+0,055 |
| |
|
> 1500 lb |
12 |
2,300 |
2,427 |
2,580 |
+0,022 |
| Total Laitiers |
357 |
0,700 |
1,767 |
2,860 |
-0,083 |
| Total Boucherie |
31 |
1,960 |
2,347 |
3,150 |
-0,166 |
| Total St-Isidore |
388 |
0,700 |
1,814 |
3,150 |
-0,053 |
| Sawyerville |
Laitiers |
< 1100 lb |
|
|
|
|
|
| |
|
1100-1500 lb |
|
|
|
|
|
| |
|
> 1500 lb |
|
|
|
|
|
| |
Boucherie |
1100-1500 lb |
|
|
|
|
|
| |
|
> 1500 lb |
|
|
|
|
|
| Total Sawyerville |
|
|
|
|
|
| Réseau Encan Québec SEC |
Laitiers |
< 1100 lb |
|
|
|
|
|
| |
|
1100-1500 lb |
|
|
|
|
|
| |
|
> 1500 lb |
|
|
|
|
|
| |
Boucherie |
1100-1500 lb |
|
|
|
|
|
| |
|
> 1500 lb |
|
|
|
|
|
| Total Réseau Encan Québec SEC |
|
|
|
|
|
| Danville |
Laitiers |
< 1100 lb |
6 |
1,670 |
1,993 |
2,410 |
+0,206 |
| |
|
1100-1500 lb |
33 |
1,160 |
1,846 |
2,410 |
-0,131 |
| |
|
> 1500 lb |
20 |
1,550 |
2,024 |
2,440 |
+0,018 |
| |
Boucherie |
1100-1500 lb |
7 |
2,020 |
2,221 |
2,470 |
-0,339 |
| |
|
> 1500 lb |
3 |
2,260 |
2,290 |
2,320 |
N/D |
| Total Laitiers |
59 |
1,160 |
1,921 |
2,440 |
N/D |
| Total Boucherie |
10 |
2,020 |
2,242 |
2,470 |
N/D |
| Total Danville |
69 |
1,160 |
1,968 |
2,470 |
-0,022 |
|
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Semaine du 6 juil. 2026 |
Semaine
précédente |
| BOVINS DE RÉFORME - Marché de référence |
Volume |
Prix moyen |
Variation |
| |
(têtes) |
($/lb vif) |
($/lb vif) |
| Ontario |
|
| OLEX (Ontario) |
322 |
2,229 |
+0,090 |
| Ottawa (Ontario) |
8 |
1,833 |
-0,157 |
| États-Unis |
|
| Pennsylvanie (É.-U.) (éq. $ CA/lb vif) |
|
0,000 |
N/D |
|
| |
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Semaine du 6 juil. 2026 |
Semaine
précédente |
| PRIX DU BOEUF DÉSOSSÉ |
Prix |
Variation |
| 85% maigre |
(éq. $ CA/ 100 lb) |
(éq. $ CA/ 100 lb) |
| Canada |
583,00 |
-1,00 |
| États-Unis |
584,95 |
-1,47 |
| |
|
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Semaine du 6 juil. 2026 |
Semaine
précédente |
| VEAUX LAITIERS - MARCHÉ DU QUÉBEC |
Volume |
Écart |
Prix moyen |
Variation |
| Encans vivants |
(têtes) |
($/lb vif) |
($/lb vif) |
($/lb vif) |
| St-Hyacinthe |
1323 |
10,00 - 27,00 |
19,11 |
+0,64 |
| La Guadeloupe |
239 |
12,00 - 25,25 |
18,76 |
+1,92 |
| St-Isidore |
1597 |
12,00 - 27,00 |
18,67 |
+0,01 |
| Danville |
246 |
15,00 - 27,50 |
21,32 |
+2,14 |
| Sawyerville |
0 |
0,00 - 0,00 |
0 |
N/D |
| Réseau Encan Québec SEC |
0 |
0,00 - 0,00 |
0 |
N/D |
| Bic |
199 |
14,16 - 24,76 |
19,03 |
+0,16 |
| |
|
|
|
|
| Volume total de veaux |
3 604 |
12,00 - 27,75 |
19,22 |
+0,73 |
| |
|
| Encans vivants |
|
|
| Holstein mâles - Bons (90-120 lb) |
597 |
14,00 - 17,25 |
15,48 |
+1,01 |
| Holstein mâles - Bons (120-140 lb) |
154 |
13,00 - 15,50 |
13,98 |
+0,69 |
| Holstein mâles - Moyens (90-140 lb) |
166 |
9,00 - 15,00 |
12,09 |
+0,27 |
| Holstein - Bons et Moyens (autres poids) |
147 |
5,00 - 18,00 |
12,63 |
+3,24 |
| Holstein - Divers (tous poids) |
99 |
0,50 - 14,00 |
5,36 |
-2,30 |
| Holstein femelles - Bonnes (90-120 lb) |
73 |
10,00 - 19,25 |
15,24 |
+1,61 |
| Autres races laitières (tous poids) |
52 |
2,25 - 20,00 |
11,47 |
+2,04 |
| Croisé bouch. mâles - Bons et Moyens (90-120 lb) |
850 |
18,25 - 28,75 |
24,57 |
+0,55 |
| Croisé bouch. mâles - Autres |
441 |
15,00 - 29,75 |
21,43 |
+1,40 |
| Croisé bouch. femelles - Bonnes et Moyennes (90-120 lb) |
713 |
16,00 - 23,75 |
19,97 |
-0,04 |
| Croisé bouch. femelles - Autres |
312 |
10,00 - 24,50 |
17,92 |
-0,15 |
| |
|
|
|
|
| Total |
3 604 |
12,00 - 27,75 |
19,22 |
+0,73 |
|
VEAUX LAITIERS - MARCHÉS EXTÉRIEURS
ONTARIO |
Volume |
Prix moyen |
Variation |
|
(têtes) |
($/lb vif) |
($/lb vif) |
| Est de l'Ontario |
843 |
19,63 |
+1,15 |
| Ontario |
1 177 |
19,38 |
+1,07 |
|
| ÉTATS-UNIS - PENNSYLVANIE |
|
Prix moyen |
Variation |
|
|
(éq. $ CA/lb vif) |
(éq. $ CA/lb vif) |
| Mâles - Bons |
|
16,32 |
-1,03 |
| Femelles - Bonnes |
|
0,00 |
N/D |