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Données mises à jour le vendredi à 12 h.
  Semaine du 21 nov. 2022 Semaine
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BOVINS DE RÉFORME - Encans vivants Volume Prix min. Prix moyen Prix max. Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
 Total Québec  Laitiers  < 1100 lb 113 0,140 0,720 1,360 +0,109
     1100-1500 lb 731 0,100 0,719 1,520 +0,000
     > 1500 lb 580 0,300 0,853 1,520 +0,016
   Boucherie  1100-1500 lb 145 0,300 0,830 1,410 -0,045
     > 1500 lb 144 0,670 0,970 1,230 -0,049
 Total Laitiers (exclu l'encan du Bic) 1424 0,100 0,773 1,520 +0,012
 Total Boucherie (exclu l'encan du Bic) 289 0,300 0,900 1,410 -0,025
 Total Québec (exclu l'encan du Bic) 1713 0,100 0,795 1,520 +0,012
 St-Hyacinthe  Laitiers  < 1100 lb 64 0,300 0,804 1,360 +0,060
     1100-1500 lb 360 0,150 0,784 1,520 -0,006
     > 1500 lb 278 0,490 0,906 1,520 +0,015
   Boucherie  1100-1500 lb 41 0,460 0,854 1,160 -0,061
     > 1500 lb 46 0,670 0,968 1,200 -0,037
 Total Laitiers 702 0,150 0,834 1,520 +0,007
 Total Boucherie 87 0,460 0,914 1,200 +0,014
 Total St-Hyacinthe 789 0,150 0,843 1,520 +0,004
 La Guadeloupe  Laitiers  < 1100 lb 1 0,300 0,300 0,300 -0,158
     1100-1500 lb 31 0,140 0,538 1,160 -0,134
     > 1500 lb 22 0,450 0,710 0,920 -0,038
   Boucherie  1100-1500 lb 8 0,300 0,780 1,410 +0,040
     > 1500 lb 8 0,810 0,905 1,060 N/D
 Total Laitiers 54 0,140 0,604 1,160 -0,088
 Total Boucherie 16 0,300 0,843 1,410 +0,103
 Total La Guadeloupe 70 0,140 0,658 1,410 -0,038
 St-Isidore  Laitiers  < 1100 lb 41 0,140 0,607 1,140 +0,137
     1100-1500 lb 283 0,100 0,660 1,280 +0,017
     > 1500 lb 210 0,300 0,790 1,220 +0,023
   Boucherie  1100-1500 lb 72 0,440 0,843 1,280 -0,009
     > 1500 lb 76 0,680 0,977 1,140 -0,051
 Total Laitiers 534 0,100 0,707 1,280 +0,036
 Total Boucherie 148 0,440 0,911 1,280 -0,047
 Total St-Isidore 682 0,100 0,751 1,280 +0,023
 Sawyerville  Laitiers  < 1100 lb 4 0,640 0,708 0,790 +0,218
     1100-1500 lb 35 0,100 0,647 1,170 -0,009
     > 1500 lb 30 0,480 0,836 1,180 +0,027
   Boucherie  1100-1500 lb 20 0,510 0,747 1,060 -0,199
     > 1500 lb 13 0,750 0,992 1,230 +0,017
 Total Laitiers 69 0,100 0,733 1,180 N/D
 Total Boucherie 33 0,510 0,843 1,230 N/D
 Total Sawyerville 102 0,100 0,769 1,230 +0,034
 Danville  Laitiers  < 1100 lb 3 0,600 0,610 0,630 N/D
     1100-1500 lb 22 0,200 0,785 1,170 +0,058
     > 1500 lb 40 0,580 0,905 1,140 +0,057
   Boucherie  1100-1500 lb 4 0,500 0,883 1,100 -0,228
     > 1500 lb 1 0,860 0,860 0,860 -0,183
 Total Laitiers 65 0,200 0,851 1,170 N/D
 Total Boucherie 5 0,500 0,878 1,100 N/D
 Total Danville 70 0,200 0,853 1,170 +0,035

  Semaine du 21 nov. 2022 Semaine
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BOVINS DE RÉFORME - Marché de référence Volume Prix moyen Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Ontario  
OLEX (Ontario) 619 0,904 +0,026
Ottawa (Ontario) 77 0,787 +0,051
États-Unis  
Pennsylvanie (É.-U.) (éq. $ CA/lb vif)   0,549 +0,002

 
  Semaine du 21 nov. 2022 Semaine
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PRIX DU BOEUF DÉSOSSÉ Prix Variation
85% maigre (éq. $ CA/ 100 lb) (éq. $ CA/ 100 lb)
Canada 309,00 -1,00
États-Unis 0,00 N/D
 

  Semaine du 21 nov. 2022 Semaine
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VEAUX LAITIERS - MARCHÉ DU QUÉBEC Volume Écart Prix moyen Variation
Encans vivants (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
  St-Hyacinthe 1192 0,50 - 4,45 1,94 -0,12
  La Guadeloupe 173 0,75 - 3,50 1,67 -0,15
  St-Isidore 1387 0,80 - 4,25 2,10 +0,19
  Danville 116 0,20 - 3,20 1,45 -0,35
  Sawyerville 159 1,00 - 3,95 2,13 +0,36
  Bic 186 1,10 - 4,00 2,17 +0,65
         
Volume total de veaux 3 213 0,80 - 4,30 2,02 +0,24
   
Encans vivants    
  Holstein mâles - Bons (90-120 lb) 450 1,20 - 1,50 1,29 -0,03
  Holstein mâles - Bons (120-140 lb) 157 1,15 - 1,45 1,30 -0,03
  Holstein mâles - Moyens (90-140 lb) 402 0,80 - 1,40 1,08 -0,03
  Holstein - Bons et Moyens (autres poids) 170 0,50 - 1,45 1,02 -0,02
  Holstein - Divers (tous poids) 230 0,20 - 0,90 0,50 -0,06
  Holstein femelles - Bonnes (90-120 lb) 25 0,55 - 1,45 1,00 +0,03
  Autres races laitières (tous poids) 23 0,30 - 1,90 0,80 +0,07
  Croisé bouch. mâles - Bons et Moyens (90-120 lb) 607 2,50 - 4,70 3,75 +0,27
  Croisé bouch. mâles - Autres 348 1,30 - 4,45 3,41 -0,10
  Croisé bouch. femelles - Bonnes et Moyennes (90-120 lb) 578 1,50 - 2,55 2,05 +0,27
  Croisé bouch. femelles - Autres 223 0,80 - 2,50 1,82 +0,22
         
Total 3 213 0,80 - 4,30 2,02 +0,24

VEAUX LAITIERS - MARCHÉS EXTÉRIEURS
ONTARIO
Volume Prix moyen Variation
(têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Est de l'Ontario 677 1,68 +0,20
Ontario 906 1,57 +0,16

ÉTATS-UNIS - PENNSYLVANIE   Prix moyen Variation
  (éq. $ CA/lb vif) (éq. $ CA/lb vif)
Mâles - Bons   2,15 +0,36
Femelles - Bonnes   0,00 N/D

Les données sont mises à jour par Les Producteurs de bovins du Québec
 
Ces informations proviennent des Producteurs de bovins du Québec, des encans d'animaux vivants du Québec, Dairylea, de Urner Barry, de OCA, de Canfax et du Département d'agriculture des États-Unis (USDA).