Quotidien    Hebdomadaire    Graphique
Données mises à jour le vendredi à 12 h.
  Semaine du 25 sept. 2023 Semaine
précédente
BOVINS DE RÉFORME - Encans vivants Volume Prix min. Prix moyen Prix max. Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
 Total Québec  Laitiers  < 1100 lb 103 0,200 1,008 1,890 -0,028
     1100-1500 lb 611 0,200 1,000 1,760 -0,027
     > 1500 lb 468 0,100 1,182 1,730 -0,045
   Boucherie  1100-1500 lb 80 0,400 1,227 1,680 -0,121
     > 1500 lb 37 0,980 1,450 1,800 -0,017
 Total Laitiers (exclu l'encan du Bic) 1182 0,100 1,073 1,890 -0,060
 Total Boucherie (exclu l'encan du Bic) 117 0,400 1,298 1,800 -0,109
 Total Québec (exclu l'encan du Bic) 1299 0,100 1,093 1,890 -0,052
 St-Hyacinthe  Laitiers  < 1100 lb 61 0,400 1,160 1,890 -0,060
     1100-1500 lb 327 0,200 1,080 1,760 -0,015
     > 1500 lb 213 0,100 1,239 1,730 -0,037
   Boucherie  1100-1500 lb 28 0,990 1,284 1,580 -0,090
     > 1500 lb 8 1,430 1,587 1,800 +0,016
 Total Laitiers 601 0,100 1,145 1,890 -0,061
 Total Boucherie 36 0,990 1,351 1,800 -0,088
 Total St-Hyacinthe 637 0,100 1,156 1,890 -0,054
 La Guadeloupe  Laitiers  < 1100 lb 2 0,770 0,835 0,900 -0,053
     1100-1500 lb 32 0,400 0,865 1,290 +0,027
     > 1500 lb 26 0,500 1,050 1,410 -0,005
   Boucherie  1100-1500 lb          
     > 1500 lb 3 1,340 1,393 1,450 -0,028
 Total Laitiers 60 0,400 0,944 1,410 +0,029
 Total Boucherie 3 1,340 1,393 1,450 -0,011
 Total La Guadeloupe 63 0,400 0,965 1,450 -0,038
 St-Isidore  Laitiers  < 1100 lb 37 0,200 0,814 1,360 -0,003
     1100-1500 lb 215 0,240 0,894 1,520 -0,072
     > 1500 lb 183 0,460 1,142 1,370 -0,048
   Boucherie  1100-1500 lb 43 0,550 1,247 1,680 -0,087
     > 1500 lb 23 0,980 1,436 1,680 +0,011
 Total Laitiers 435 0,200 0,991 1,520 -0,100
 Total Boucherie 66 0,550 1,313 1,680 -0,068
 Total St-Isidore 501 0,200 1,034 1,680 -0,055
 Sawyerville  Laitiers  < 1100 lb 2 0,250 0,350 0,450 -0,561
     1100-1500 lb 18 0,450 1,002 1,700 +0,068
     > 1500 lb 27 0,320 1,143 1,490 -0,035
   Boucherie  1100-1500 lb 7 0,500 0,976 1,430 -0,293
     > 1500 lb 2 1,330 1,350 1,370 -0,060
 Total Laitiers 47 0,250 1,055 1,700 N/D
 Total Boucherie 9 0,500 1,059 1,430 N/D
 Total Sawyerville 56 0,250 1,056 1,700 -0,045
 Danville  Laitiers  < 1100 lb 1 0,600 0,600 0,600 -0,602
     1100-1500 lb 19 0,400 1,047 1,470 -0,171
     > 1500 lb 19 0,300 1,148 1,400 -0,112
   Boucherie  1100-1500 lb 2 0,400 0,890 1,380 -0,660
     > 1500 lb 1 1,050 1,050 1,050 -0,265
 Total Laitiers 39 0,300 1,085 1,470 N/D
 Total Boucherie 3 0,400 0,943 1,380 N/D
 Total Danville 42 0,300 1,075 1,470 -0,170
  Semaine du 25 sept. 2023 Semaine
précédente
BOVINS DE RÉFORME - Marché de référence Volume Prix moyen Variation
  (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Ontario  
OLEX (Ontario) 424 1,243 -0,052
Ottawa (Ontario) 56 1,232 +0,025
États-Unis  
Pennsylvanie (É.-U.) (éq. $ CA/lb vif)   0,750 -0,050
 
  Semaine du 25 sept. 2023 Semaine
précédente
PRIX DU BOEUF DÉSOSSÉ Prix Variation
85% maigre (éq. $ CA/ 100 lb) (éq. $ CA/ 100 lb)
Canada 404,00 +2,00
États-Unis 0,00 N/D
 
  Semaine du 25 sept. 2023 Semaine
précédente
VEAUX LAITIERS - MARCHÉ DU QUÉBEC Volume Écart Prix moyen Variation
Encans vivants (têtes) ($/lb vif) ($/lb vif) ($/lb vif)
  St-Hyacinthe 1351 2,00 - 8,50 5,31 +0,28
  La Guadeloupe 193 2,50 - 8,00 5,20 +0,11
  St-Isidore 1503 3,00 - 8,30 5,54 +0,54
  Danville 106 3,15 - 8,50 5,70 +1,28
  Sawyerville 122 2,40 - 8,10 5,38 +0,57
  Bic 209 3,20 - 7,50 4,89 -0,09
         
Volume total de veaux 3 484 2,40 - 8,50 5,39 +0,45
   
Encans vivants    
  Holstein mâles - Bons (90-120 lb) 651 3,00 - 4,25 3,83 +0,12
  Holstein mâles - Bons (120-140 lb) 148 3,10 - 4,05 3,70 +0,09
  Holstein mâles - Moyens (90-140 lb) 303 2,00 - 4,00 3,28 +0,13
  Holstein - Bons et Moyens (autres poids) 217 1,00 - 4,75 2,42 -0,12
  Holstein - Divers (tous poids) 156 0,20 - 2,50 1,11 +0,08
  Holstein femelles - Bonnes (90-120 lb) 40 2,00 - 3,85 3,29 +0,15
  Autres races laitières (tous poids) 22 0,20 - 3,80 2,14 +0,58
  Croisé bouch. mâles - Bons et Moyens (90-120 lb) 697 5,80 - 8,80 7,53 +0,57
  Croisé bouch. mâles - Autres 377 3,50 - 8,60 7,02 +0,91
  Croisé bouch. femelles - Bonnes et Moyennes (90-120 lb) 619 5,20 - 7,90 6,37 +0,53
  Croisé bouch. femelles - Autres 254 0,60 - 7,50 5,52 +0,30
         
Total 3 484 2,40 - 8,50 5,39 +0,45
VEAUX LAITIERS - MARCHÉS EXTÉRIEURS
ONTARIO		 Volume Prix moyen Variation
(têtes) ($/lb vif) ($/lb vif)
Est de l'Ontario 599 3,73 -0,87
Ontario 872 4,52 +0,41
ÉTATS-UNIS - PENNSYLVANIE   Prix moyen Variation
  (éq. $ CA/lb vif) (éq. $ CA/lb vif)
Mâles - Bons   5,04 +0,46
Femelles - Bonnes   0,00 N/D

Les données sont mises à jour par Les Producteurs de bovins du Québec
 
Ces informations proviennent des Producteurs de bovins du Québec, des encans d'animaux vivants du Québec, Dairylea, de Urner Barry, de OCA, de Canfax et du Département d'agriculture des États-Unis (USDA).
  (Politique de protection des renseignements personnels)