| Données mises à jour le jeudi à 16 h 30. |
| MARCHÉ DU QUÉBEC |
Vendredi 8 mai 2026 |
Semaine
précédente |
| ENCHÈRES ÉLECTRONIQUES |
Volume |
Écart |
Prix moyen |
Variation |
| |
(têtes) |
($/100 lb carc.) |
($/100 lb carc.) |
($/100 lb carc.) |
| Bouvillons |
40 |
549,50 - 549,50 |
549,50 |
+0,50 |
| Taures |
40 |
555,00 - 555,00 |
555,00 |
+6,62 |
| |
|
| Données mises à jour le mardi à 12 h. |
| MARCHÉ DU QUÉBEC |
Semaine du
4 mai 2026 |
Semaine
précédente |
| MARCHÉ AU COMPTANT (SPOT) |
Volume |
Écart |
Prix moyen |
Variation |
| |
(têtes) |
($/100 lb carc.) |
($/100 lb carc.) |
($/100 lb carc.) |
| Bouvillons |
194 |
405,00 - 549,00 |
506,71 |
-38,74 |
| Taures |
54 |
405,00 - 549,00 |
501,00 |
-46,19 |
| |
|
| MARCHÉ DU QUÉBEC |
Semaine du
4 mai 2026 |
Semaine
précédente |
Année
précédente |
| VOLUME PAYÉS PAR LA FÉDÉRATION |
Volume |
Volume |
Volume |
| |
(têtes) |
(têtes) |
(têtes) |
| Ventes au comptant (spot) |
674 |
790 |
870 |
| Total des ventes (spot + contrat) |
709 |
790 |
1 240 |
| |
| |
Volume |
Volume |
Volume |
| |
(têtes) |
(têtes) |
(têtes) |
| Cumulatif à ce jour |
|
|
|
| Ventes au comptant (spot) |
17 294 |
16 620 |
16 251 |
| Total des ventes (spot + contrat) |
17 709 |
17 000 |
19 712 |
| |
|
| PRIX DU BOEUF EN BOÎTE « CARCASS CUTOUT » |
Semaine du
4 mai 2026 |
Semaine
précédente |
| |
Prix moyen |
Variation |
| |
$ CA/lb carc. |
$ CA/lb carc. |
| Canada AAA |
0,00 |
N/D |
| Canada AA/A |
0,00 |
N/D |
| USDA Choice ($ CA) |
5,33 |
+0,02 |
| USDA Select ($ CA) |
5,31 |
+0,02 |
