| Données mises à jour le jeudi à 16 h 30. |
| MARCHÉ DU QUÉBEC |
Samedi 5 juillet 2025 |
Semaine
précédente |
| ENCHÈRES ÉLECTRONIQUES |
Volume |
Écart |
Prix moyen |
Variation |
| |
(têtes) |
($/100 lb carc.) |
($/100 lb carc.) |
($/100 lb carc.) |
| Bouvillons |
40 |
520,75 - 520,75 |
520,75 |
-0,25 |
| Taures |
0 |
0,00 - 0,00 |
0,00 |
N/D |
| |
|
| Données mises à jour le mardi à 12 h. |
| MARCHÉ DU QUÉBEC |
Semaine du
30 juin 2025 |
Semaine
précédente |
| MARCHÉ AU COMPTANT (SPOT) |
Volume |
Écart |
Prix moyen |
Variation |
| |
(têtes) |
($/100 lb carc.) |
($/100 lb carc.) |
($/100 lb carc.) |
| Bouvillons |
69 |
511,95 - 520,00 |
516,65 |
+1,10 |
| Taures |
44 |
520,00 - 545,00 |
532,50 |
+14,28 |
| |
|
| MARCHÉ DU QUÉBEC |
Semaine du
30 juin 2025 |
Semaine
précédente |
Année
précédente |
| VOLUME PAYÉS PAR LA FÉDÉRATION |
Volume |
Volume |
Volume |
| |
(têtes) |
(têtes) |
(têtes) |
| Ventes au comptant (spot) |
487 |
904 |
858 |
| Total des ventes (spot + contrat) |
684 |
1 092 |
858 |
| |
| |
Volume |
Volume |
Volume |
| |
(têtes) |
(têtes) |
(têtes) |
| Cumulatif à ce jour |
|
|
|
| Ventes au comptant (spot) |
23 393 |
22 906 |
23 219 |
| Total des ventes (spot + contrat) |
28 451 |
27 767 |
25 794 |
| |
|
| PRIX DU BOEUF EN BOÎTE « CARCASS CUTOUT » |
Semaine du
30 juin 2025 |
Semaine
précédente |
| |
Prix moyen |
Variation |
| |
$ CA/lb carc. |
$ CA/lb carc. |
| Canada AAA |
0,00 |
N/D |
| Canada AA/A |
0,00 |
N/D |
| USDA Choice ($ CA) |
5,36 |
-0,04 |
| USDA Select ($ CA) |
5,18 |
-0,04 |